7, rue des Lombards - 75004 Paris

L'ambiente é tipico di un vero Bistro Parigino popolare. Le Pavé é nato con i "nuovi" mercati Les Halles (inizio 1970) dove tutti gli artigiani, venditori e compratori si ritrovavano per la pausa pranzo, per un bicchiere di vino o ancora per una cena. In un grande sala ristorante, possiamo ritrovare gli specchi ed i decori dell'epoca ed ancora un favoloso bancone del bar in legno dove da piu' di 30 anni tantissimi gomiti, di tutte le sfere sociali, hanno levato calici di vino.
I piatti sono tipici francesi e chi vuole venire a ristorarsi puo' approffittare di un ampio spazio esterno "déhors", difficilissimo da travare nel quartiere , dove il pasaggio delle auto è raro,  visto il difficile accesso. La"terrasse" é aperta anche l'inverno.

All'ombra della Torre Saint Jacques potrete gustare ad un vero Bistro popolare.

Cucina e specialità della casa...

by Reporter Parigino
Tanti, ma tanti piatti da scegliere. Dai più semplici, esempio uova sode alla mimosa (con maionese), ai più lunghi nella preparazione come le carni e i brasati al vino.
Ho incominciato con delle lumache ... le famose escargots de Bourgogne, buonissime e raffinate. Ho continuato con un piatto di carne difficilissima da cucinare, l'agnello con la ratatouille.... No non é il personaggio di Disney ... é una "caponata francese", una meraviglia! E per terminare ho optato per il moelleux au chocolat, tipico francese. Il Moelleux é una tortina al cioccolato cotta rapidamente per conservare all'interno il cioccolato liquido. A Parigi tutti i ristoranti lo propongono ma é difficilissimo trovarne uno buono ... al Le Pavé andate sul sicuro. Non dimenticate il vostro pranzo o la cena puo' essere accompagnato da un buon vino. Al Le Pavé potete avere anche una grande scelta di vini "al bicchiere".

indirizzo e mappa

7 Rue Lombards 75004 Paris, Francia
4° arrondissement - Rive Droite
Fermata Metro: Hotel de Ville - Chatelet