Maison de Champagne DOM CAUDRON
Champagne Dom Caudron
E’ nel 1929, che, grazie a un’arguta idea dell’abate Aimé Caudron, si sviluppa, nel cuore della valle della Marna, la produzione di uno champagne ottenuto dalla vinificazione del Meunier. A quel tempo, i viticoltori del paesino di Passy-Grigny non avevano molte risorse da poter investire nella produzione del vino e l’abate Caudron, spirito vivace e grande estimatore del buon vino (e della buona tavola!) li convinse a mettere insieme le loro risorse e le loro competenze per creare una cooperativa che si impegnasse nella produzione e nella valorizzazione di quel buon vino frizzante…così, grazie al lavoro di 23 viticoltori e ai consigli di un lungimirante abate, nasce lo Champagne Dom Caudron!Nel corso dei decenni, la vecchia cooperativa formata da 23 viticoltori si è notevolmente ingrandita accogliendo 60 nuovi produttori e passando da 12 a 130 ha di vigne! La casa Dom Caudron produce attualmente cinque tipi di champagne con uva Meunier, il vitigno caratteristico di quest’area della regione Champagne.
Venite a degustare questi fantastici champagne e a visitare le cantine che li producono a Passy-Grigny!
come arrivare
Web site: www.domcaudron.com
Indirizzo: 10 rue Jean York 51700 Passy-Grigny - France
Tél : +33 (0)3 26 52 45 17
Per prenotare un'escursione a Passy-Grigny e la visita della cantina e cooperativa di Dom Caudron, contattaci all'indirizzo email info@parigi.it.
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