Pasqua a Parigi

Come si festeggia la Pasqua in Francia, curiosità e tradizioni

La Francia, come tutti i paesi cattolici, festeggia la Resurrezione di Gesù il giorno di Pasqua (che in francese viene detta “ Pâques” ). Secondo la tradizione, le campane non devono suonare dal giovedì al sabato della settimana santa. Proprio in questi giorni, le campane partono da Roma per portare delle uova di ogni tipo ai bambini saggi e passando dalla Francia perdono, facendoli cadere a terra, delle uova a dei coniglietti di cioccolato, saranno proprio i bambini che li dovranno trovare. La mattina di Pasqua è, infatti, dedicata alla caccia alle uova ("Chasses aux œufs"). Ogni famiglia appende negli alberi in giardino, o in casa delle uova di cioccolato di varia forma e colore, sono proprio loro ad essere le vere protagoniste della Pasqua francese dei bambini.

Tra assaggi di cioccolata, caccia alle uova, ateliers de di creazione, esposizioni, preparazioni e corsi di cucina per i deliziosi dolci al cioccolato da preparare, la Pasqua si diffonde in diversi luoghi emblematici della città di Parigi dalla Tour Eiffel al Museo del cioccolato e in Ile-de-France come a Disneyland Paris, al Castello di Thoiry, nella cittadina di Provins o al fiabesco castello di Vaux-leVicomte dove la chasse aux œufs si terrà dal 31 marzo al 2 aprile 2018.

Così, mentre i più piccoli si divertono a trovare e assaggiare le uova di Pasqua, per i più grandi sono immancabili ; l’agnello pasquale, la carne di maiale, le uova, cucinate in ogni modo, e la torta pasquale. La carne di maiale, è presente, in Francia, in tutte le tavole delle feste, cucinata in vario modo, secondo le diverse tradizioni delle varie regioni, e la più diffusa è quella della Borgogna. Le uova sono cucinate in vario modo, sia il giorno di Pasqua, che il lunedì, famosissime sono le Omelette, che si preparano in ogni famiglia il giorno di Pasqua. Anche per quanto riguarda il dolce, ovvero la torta pasquale, le uova sono le protagoniste, infatti, questo tipo di dolce, è preparato ed ornato di uova, a volte anche colorate, per la gioia della vista e del palato.

Principe assoluto delle tavole francesi il giorno di Pasqua è l’agnello pasquale. Cucinato in vari modi e con varie spezie, è il piatto indiscusso della tavola pasquale addirittura vengono preparati anche biscotti a forma di agnello, proprio per rispettare questa tradizione. Così, con le cucine e le cuoche intente a preparare i piatti della tradizione e i bambini che giocano con le uova di cioccolato, la Pasqua, con tutti i suoi significati storici, religiosi e tradizionali, entra in tutte le famiglie parigine e negli animi di chi visita questo Paese in questo periodo dell’anno, che è ancora piu’ affascinante.

Pasqua a Parigi

Vediamo cosa accade a Parigi in questo giorno di Pasqua. La città sara’ invasa da tante uova di cioccolato (che simboleggiano la vita).
Pasqua e la primavera che ne fa da cornice, sono i periodi più belli per visitare la città. Il sole riscalda le strade e le giornate più lunghe rinvigoriscono la natura che inizia a fiorire di nuova vita, nei parchi come nei grandi 'boulevard' cittadini. Per fortuna, Parigi vanta alcuni dei migliori produttori di cioccolato nel mondo, e la Pasqua è un'occasione importante per gli artigiani e gli esperti di cacao per mostrare il proprio talento. Dirigetevi verso la pasticceria e boutique gastronomica Fauchon (Metro Madeleine) per le uova di Pasqua più deliziose, rimarrete incantati. Da non perdere le funzioni religiose alla chiesa di Notre Dame de Paris per i suggestivi canti gregoriani in programma durante la messa della domenica di Pasqua. La "Friture" ( frittura ) è un'altra tradizione pasquale, come i pesciolini di cioccolato, che storicamente sono originari del giorno del Poisson d'avril (il nostro Pesce d’aprile).

La Pasqua è tradizionalmente celebrata in famiglia a Parigi ed è pretesto per un buon pranzo domenicale, per il quale la carne è tradizione (servita in genere con agnello arrosto appunto come vuole la tradizione francese.). Per i bambini, un passatempo tradizionale è quello di dare la caccia alle uova di cioccolato (nel giardino o anche in appartamento) rispettando la tipica tradizione francese.

DOVE MANGIARE A PASQUA A PARIGI, QUALCHE CONSIGLIO

Cosa fare la domenica di Pasqua a Parigi?
Innanzitutto vogliamo tranquillizzare tutti quelli che credono che i musei e i monumenti di Parigi siano chiusi in occasione di questo giorno festivo. No, al contrario, Parigi in questo periodo festivo si prepara ad accogliere migliaia di visitatori e tutti i principali musei come il Louvre, Orsay, Versailles o il Centre Pompidou sono aperti come in ogni altra domenica dell'anno.
Sono aperte anche le Galeries Lafayette, sia la domenica di Pasqua che il lunedì di Pasquetta e molti centri commerciali come il BHV Marais, nonché molti negozi di souvenir nei principali siti turistici. Sono chiusi invece i negozi ordinari, sia la domenica che il lunedì (come in ogni altro giorno festivo dell'anno).

Per festeggiare la vostra Pasqua, anche se non è sempre previsto un menu speciale "pasquale", potrete approfittarne per pranzare romanticamente in crociera sulla Senna oppure al 1°piano della Tour Eiffel al ristorante 58 Tour Eiffel, salendo in salta-fila.

E dove comprare un uovo di cioccolato in perfetto stile parigino? Prendete nota di questi indirizzi di pasticcerie o cioccolaterie a Parigi dove comprare un ottimo e raffinato uovo di cioccolato, una vera delizia per i vostri palati ma... un pò meno per il vostro portafoglio!
- La Manufacture de Chocolat Alain Ducasse, al 40 rue de la Roquette 75011 Paris
- Jean Paul Hevin 231, rue Saint-Honoré - côté cour - 75001 Paris
- Patrick Roger 108 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
- Cyril Lignac 24 Rue Paul Bert, 75011 Paris
- Maison Angelina 24 Rue Paul Bert, 75011 Paris
- La Durée 16-18 Rue Royale, 75008 Paris

Joyeuses Pâques!